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Unsere Arbeit
Nebst dem Direktverkauf an der Ladentheke, gehört auch die Lohnschlachtung zu unserem Tätigkeitsfeld. Hier dürfen wir bereits viele Kunden aus dem ganzen Raum Glarnerland hinzu zählen. Über diesen Weg gelangen wir auch zu Fleisch welches wir verarbeiten und an unsere Ladenkunden verkaufen. Auf Anfrage bieten wir für Privatkunden oder Firmen unseren Partyservice an oder stellen Geschenkkörbe her.
Bei Interesse an Lohnschlachtung oder dem Partyservice melden sie sich via Kontakt.
Lohnschlachtung
Wir bieten den landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung die Lohnschlachtung von Rindern, Schweinen und Ziegen an. Auf Wunsch verarbeiten wir das Fleisch so weiter wie Sie es benötigen.
Sie haben die Möglichkeit ihre Endprodukte selbst oder durch uns verkaufsfertig zu verpacken.
Räucherei
Räuchern mit Holzschnitzel und mit viel Erfahrung bieten wir ihnen beste Räucherware an wie zum Beispiel Kräuter-Rohessspeck, Landjäger oder Hirschschüblig.
Wursterei
Einer unserer Kernkompetenz ist die Herstellung von Wurstprodukten im Auftrag oder für den eigenen Verkauf.
Unsere Spezialitäten sind Chabiswürste, der klassische Cervelat, Schüblig und vieles mehr. Überzeugen Sie sich am besten selbst und kommen Sie vorbei.
Partyservice
Ob Sie lediglich das Fleisch, Beilagen und den Grill benötigen oder uns auf Platz möchten, in einer gemeinsamen Vorbesprechung achten wir auf Ihre individuellen Wünsche. Melden Sie sich am besten frühzeitig für Ihren Event, saisonbedingt kann eine erhöhte Nachfrage bestehen.
Verkauf
Aktuell verkaufen wir unsere Produkte direkt ab Hof in unserem kleinen Verkaufsladen und in der Markthalle in Glarus. Unsere Produkte finden Sie auch bei einigen Detailhändlern wie der Landi Mitlödi und dem Dorfladen Schwändi.